चिकन-अंडे भी हो जायेगा फीका, सब्जी में मिला लें बस एक चीज, मिलेगा जबदस्त स्वाद एवं प्रोटीन का पोषण…

Benefits of Soybean: शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरी करने के लिए आप अपनी खाने में सोयाबीन को शामिल कर सकते हैं। यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है और सेहत को इससे कई तरह के जबदस्त फायदे मिलते हैं।

शारीरिक विकास में प्रोटीन बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका होती है। शरीर में इसकी कमी होने पर कई तरह की समस्याएं होने लगती है। प्रोटीन हड्डियों, बालों, दांतों और नाखूनों के लिए बेहद जरूरी है। पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन ना मिलने पर इम्यूनिटी भी कमजोर हो जाती है जिससे हम आसानी से किसी भी बीमारी की चपेट में आ सकते हैं। ऐसे में यदि हमारी बॉडी में प्रोटीन की कमी होती है तो सही समय पर पता लगाकर इसे पूरा किया जा सकता है। प्रोटीन बेस्ड फूड्स का सेवन करके हम खुद को फिट रख सकते हैं।

अगर आप शाकाहारी हैं तो ऐसा बिल्कुल भी नहीं है कि आपके शरीर को पर्याप्त प्रोटीन मिलना मुश्किल है। नॉन वेज के अलावा भी कई ऐसी चीजें मौजूद हैं जो आपको हेल्दी रख सकती हैं। ऐसी ही एक चीज है सोयाबीन जो शरीर में प्रोटीन की कमी को तेजी से पूरा कर सकती है। इससे ना सिर्फ प्रोटीन मिलता है बल्कि शरीर को और भी कई फायदे होते हैं।

सोयाबीन पोषक तत्वों से भरपूर

एक्सपर्ट्स और रिपोर्ट्स की मानें तो सोयाबीन में अंडे और चिकन से भी ज्यादा प्रोटीन होता है। ऐसे में यह अकेले ही आपको ताकतवर बना सकता है। केवल 100 ग्राम प्रोटीन खाने से 36.5 ग्राम प्रोटीन मिलता है। सोयाबीन खाने से हेल्दी कार्ब्स मिलते हैं जो एनर्जी देने के साथ मसल्स बनाने का भी काम करते हैं। इसके अलावा सोयाबीन में कैल्शियम, पोटेशियम, आयरन और मैग्नीशियम भी मौजूद होते हैं।

हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद

सोयाबीन खाने से हमारी हार्ट हेल्थ भी अच्छी बनी रहती है। इसमें आइसोफ्लेवोंस नामक गुण होता है जो बैड कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। इसमें ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड होते हैं जो हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद होते हैं।

पाचन तंत्र मजबूत करने में सहायक

यदि आप सोयाबीन का सेवन अधिक करते हैं तो यह आपके पेट के लिए भी काफी अच्छा रहेगा। सोयाबीन में फाइबर होता जो पचान तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करता है। आपको पेट से जुड़ी समस्याएं रहती है जैसे कब्ज तो इसका सेवन करने से आपकी यह परेशानी दूर हो सकती है।

सोयाबीन खाने के तरीके…

सोयाबीन को कई तरीकों से खाया जा सकता है। आप चाहें तो इसे अलग अलग सब्जियों में मिलाकर खा सकते हैं। इसे सूप में भी मिलाकर खाया जा सकता है। सोया मिल्क के सेवन से भी शरीर को भरपूर मात्रा में प्रोटीन मिल सकता है।

कितनी मात्रा में प्रोटीन की जरूरत

रोज शरीर को कितने प्रोटीन की जरूरत है यह व्यक्ति के वजन पर निर्भर करता है। एक सामान्य व्यसक को रोजाना लगभग 56 ग्राम तक प्रोटीन की जरूरत होती है बल्कि एक व्यस्क महिला को करीब 46 ग्राम प्रोटीन चाहिए होता है। इसके अलावा प्रेग्नेंट या स्तनपान कराने वाली औरतों को प्रतिदिन 71 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है। रोजाना करीब 100 ग्राम सोयाबीन का सेवन किया जा सकता है।

डिस्क्लेमर: यह आर्टिकल केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।