कड़क चाय पीने वाले हो जाएं सावधान, अनजाने में सेहत को नुकसान…
Health Tips: अक्सर हम कड़ाके चाय बनाने के चक्कर में इसे घंटो उबालते हैं, लेकिन इसके गंभीर परिणाम हो सकते हैं.
Side Effects Of Over Boiled Milk Tea: चाय के शौकीन लोग कभी भी अपने होंठों पर चाय की प्याली लगा लेते है। चाय का नाम सुनते ही कई लोगों के चेहरे एक अलग ही चमक आ जाती है। बहुत सारे लोग चाय के इतने दीवाने होते है कि एक दिन कई कप चाय गटक जाते है। यहां तो लोगों के दिन की शुरुआत भी चाय की प्याली से होती है और दिन खत्म भी चाय की चुस्की के साथ ही होता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि दूध की चाय को जरूरत से ज्यादा उबालने से आप इसे एसिड वाली चाय बना लेते हैं? आइए जानते हैं दूध वाली कड़क चाय पीने से सेहत को होने वाले बड़े नुकसान क्या है…
पाचन संबंधी समस्याएं
ज्यादा कड़क उबली हुई चाय पीने से व्यक्ति को पाचन संबंधी कई समस्याएं घेर सकती हैं। हेल्थ विशेषज्ञों के अनुसार ऐसी चाय का अधिक सेवन पेट में सूजन, गैस, दर्द, एसिडिटी जैसी समस्याओं का खतरा बढ़ा सकता है, जिसका कारण प्रोटीन की संरचना का बदलना होता है। दूध वाली चाय को लगातार उबालने से चाय में मौजूद टैनिन कठोर हो जाता है, जिससे इसे पचाना मुश्किल होता है।
खत्म हो जाते हैं न्यूट्रिएंट्स
जब आप दूध की चाय को बहुत ज्यादा उबालते हैं तो आप उसमें पाए जाने वाले सारे जरूरी एंटाएसिडेंट वगैरह को खत्म हर देते हैं. जितना ज्यादा आप दूध की चाय को उबालते हैं उतनी उसमें एसिटिक प्रोपर्टी बढ़ जाती है और वह पचाने में मुश्किल हो जाती है.
कम हो जाते हैं एंटीऑक्सीडेंट
ज्यादा देर चाय उबालकर पीने से उसमें मौजूद थियाफ्लेविन और कैटेचिन जैसे तनाव कम करने वाले सभी एंटीऑक्सीडेंट गुण खत्म हो जाते हैं। इसके अलावा अगर चाय को ज्यादा देर तक उबालकर पिया जाए तो उसमें एसिटिक प्रोपर्टी भी बढ़ जाती है,जिससे उसे पचाना मुश्किल हो जाता है और चाय कड़वा स्वाद देती है।
