त्योहारों में बनाएं स्वादिष्ट पालक पनीर, यहां जानें आसान रेसिपी
त्योहारों में तरह-तरह के पकवान व मिठाईयां तो बनती ही हैं, लेकिन पर्व को खास बनाने के लिए महिलाएं भोजन में कुछ स्पेशल जरूर बनाना चाहती हैं।
अगर आप भी करवा चौथ, दिवाली आदि त्योहारों को खास बनाने के लिए स्वादिष्ट डिश सोच रहे हैं तो इस बार पालक पनीर बनाएं।
पालक पनीर की सब्जी बनाने के लिए सर्दी का मौसम उपयुक्त होता है। पालक पनीर को आप पुलाव, नान के साथ सर्व कर सकते हैं।
तो चलिए जानते हैं पालक पनीर बनाने की आसान रेसिपी।
पालक पनीर बनाने के लिए सामग्री
पालक, पनीर , तेल, जीरा, तेजपत्ता, अदरक , लहसुन , प्याज, टमाटर , नमक, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर।
पालक पनीर बनाने की रेसिपी
-पालक को प्रेशर कुकर में उबाल कर पीस लें।
-पनीर को टुकड़ो में काट लें।
-फिर एक पैन में तेल गर्म करके उनसे पनीर के टुकड़ों को सुनहरा होने तक फ्राई करें।
-पैन से पनीर के टुकड़ों को निकालकर उसी में जीरा डालें और हल्का भूरा होने तक भूने।
-फिर इसमें तेजपत्ता डालकर फ्राई कर लें।
-अदरक, लहसुन और प्याज का पेस्ट बना लें और इसे भी पैन में डालकर भून लें।
-जब इसका रंग बदलने लगे तो नमक, गरम मसाला, धनिया पाउडर और लाल मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं।
– अब टोमैटो प्यूरी डालकर मध्यम आंच पर फ्राई करते रहें।
– जब सारे मसाले अच्छे से भुन जाएं तो पिसी हुई पालक मिलाकर 2 से 3 मिनट तक भून लें।
– फिर इसमें पनीर के टुकड़े डालकर अच्छे से मिला लें।
-आखिर में थोड़ी सी क्रीम डालकर पालक पनीर में मिक्स कर लें और गर्मागर्म सर्व करें।
