इस धनतेरस घर में बनाएं नारियल की बर्फी, जानिए आसान रेसिपी
भारतीय त्योहार स्वादिष्ट व्यंजन और मिठाइयों के साथ ही पूरे होते हैं। ऐसे में अब जब दिवाली का पर्व नजदीक है तो घर पर मिठाइयां आना लाजमी है।
आमतौर पर अधिकतर लोग मिठाई बाजारों व दुकानों से खरीद लेते हैं लेकिन इस दिवाली उत्सव में आप मिठाइयां घर पर ही आसान तरीके से बना सकती हैं।
धनतेरस से दीपों के पर्व की शुरुआत हो रही है। ऐसे में धनतेरस पर आप अलग अलग तरह की मिठाई बना सकते हैं।
आइए जानते हैं धनतेरस में नारियल की बर्फी बनाने की आसान रेसिपी।
नारियल की बर्फी बनाने की सामग्री
कद्दूकस किया हुआ नारियल, घी, खोया, चीनी
नारियल की बर्फी बनाने की आसान रेसिपी
नारियल बर्फी बनाने के लिए एक पैन में घी और खोया मिलाकर हल्का भून लें।
फिर आंच से उतार कर ठंडा कर लें।
अब इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल मिला लें।
फिर चाशनी बनाएं। इसके लिए एक पैन गर्म करें पानी और चीनी को धीमी आंच पर पकाएं।
उबाल आने और चीनी घुलने पर आंच तेज कर दें और गाढ़ा होने दें।
चाशनी में तार आने लगे तो गैस बंद कर दें।
अब इसमें तुरंत ही खोया वाला मिश्रण डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
ध्यान रखें ये प्रक्रिया जल्दी जल्दी करें ताकि नारियल और खोया वाला मिश्रण चाशनी में सेट हो जाए।
फिर एक प्लेट में घी लगा लें और उसमें नारियल-खोया मिश्रण को मोटी लेयर में पलट दें।
प्लेट में ठंडा होने के लिए रख दें, उसके बाद चाकू से मनचाहा आकार में बर्फी काट लें।
आपकी नारियल बर्फी तैयार है।
