घर पर बनाएं गुलाब जामुन कप केक, जानें सभी के पसंद की यह फ्यूजन रेसिपी
मीठे के शौक़ीन लोगों की सबसे बड़ी दिक्कत घर में बच्चों की पसंद के साथ तालमेल न बैठने की होती है। आपको मीठे में गुलाब जामुन पसंद हैं लेकिन बच्चों को केक खाने का मन है। तो कैसे बने बात?
आपकी इस परेशानी को दूर करने के लिए हम लाए हैं गुलाब जामुन कप केक की ऐसी फ्यूजन रेसिपी जो आप और बच्चों, दोनों को पसंद आएगी। फटाफट घर पर बनाया जा सकने वाला गुलाब जामुन कप केक बिना अंडे के भी बनता है।
तो चलिए जानते हैं एगलेस गुलाब जामुन कप केक बनाने की आसान विधि।
गुलाब जामुन कप केक बनाने की सामग्री
-1 कप मैदा
-100 ग्राम कंडेंस्ड मिल्क
-2 चम्मच दही
-1 चम्मच चीनी पाउडर
-1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
-1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
-1/4 चम्मच इलायची पाउडर
-4 पीस गुलाब जामुन
-1 चम्मच घी (मोल्ड ग्रीस के लिए)
-7 से 8 कटा हुआ पिस्ता
गुलाब जामुन कप केक बनाने की विधि
सबसे पहले एक बाउल में दही और चीनी मिलाकर फेंट लें।
दही अच्छे से फेंटने के बाद उसमें हरी इलायची पाउडर और कंडेंस्ड मिल्क डालकर मिला लीजिए।
अब एक छलनी में मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर को एक साथ मिलाकर अच्छी तरह से छान लीजिए। इसे दो से तीन बार छानिए।
तब तक ओवन को 10 मिनट के लिए 180° पर प्री हीट कर लीजिए।
फिर कप केक मोल्ड पर घी लगाकर ग्रीस या चिकना कर लीजिए।
दही वाले मिश्रण में छान कर रखा हुआ मैदा मिला लें और अच्छे से फेंट कर घोल तैयार करें। ध्यान रहे कि इस पेस्ट में गांठ न रह जाए।
कप केक मोल्ड में एक गुलाब जामुन डालिए और उसके ऊपर केक का मिश्रण भर दीजिए।
इसे हल्का थपथपा कर प्री हीट किए गए ओवन में 180° पर 10 मिनट के लिए बेकिंग के लिए रख दीजिए।
10 मिनट में आपके कपकेक तैयार हो जाएंगे।
ओवन से निकाल कर कमरे के तापमान में हल्का ठंडा कर लें।
उसके बाद मोल्ड से बाहर निकाल लीजिए।
कटे पिस्ता से गुलाब जामुन कप केक की गार्निशिंग करके सर्व करिए।
