हेल्दी है महाराष्ट्र का फेमस चटपटा स्ट्रीट फूड पाव भाजी, जानें रेसिपी
फेमस महाराष्ट्रीयन स्ट्रीट फूड पाव भाजी सुबह के नाश्ते में हेल्दी और चटपटा खाने का अच्छा विकल्प है। यह रेसिपी बनने में आसान है और खाने में उतनी ही टेस्टी।
पाव भाजी को कई सब्जियों को मिलाकर बनाया जाता है जो उसे टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी बनाता है।
तो आइए जानते हैं टेस्टी पाव भाजी की रेसिपी-
पाव भाजी बनाने के लिए सामग्री-
-2 टेबल स्पून तेल
-बारीक कटे हुए 4 मक्खन के टुकड़े
-टुकड़ों में कटा हुआ 1 कप प्याज़
-1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
-1/2 कप लौकी टुकड़ों में कटी हुई
-1/2 कप शिमला मिर्च
-1 कप आलू टुकड़ों में कटा हुआ
-1/2 कप चकुंदर
-1 टी स्पून मिर्च पाउडर
-3 टी स्पून पाव भाजी मसाला
-1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
-1/2 कप टमैटो प्यूरी
-1 क्यूब मक्खन
-एक गुच्छा हरा धनिया
पाव के लिए-
-मक्खन
-पाव भाजी मसाला
पाव भाजी बनाने का तरीका
सबसे पहले एक पैन को गर्म करके उसमें मक्खन के टुकड़े डालें।
अब इसमें प्याज डालकर उसे गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।
इसके बाद इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालें।
अब इसमें कटी हुई लौकी के साथ हरा धनिया डालकर अच्छे से मिलाएं।
इसमें कटे हुए एक कप आलू डालकर अच्छे से मैश करें।
अब इसमें कटा हुआ चुकंदर डालकर नमक, लाल मिर्च पाउडर और पाव भाजी मसाला मिला दें।
अब टमैटो प्यूरी, मक्खन और हरा धनिया डालकर भाजी को पकने दें।
सारी सब्जियों को अच्छे से मिलाएं।
आपकी भाजी तैयार है।
पाव तैयार करने के लिए
सबसे पहले पाव पर मक्खन को फैलाकर लगाएं।
इसके बाद पाव पर भाजी मसाला छिड़के।
पाव को पैन में गोल्डन ब्राउन होने तक सेकें।
गर्मागर्म पाव भाजी को नींबू के टुकड़े, प्याज और हरी मिर्च के साथ सर्व करें।
