कोरोना काल में नहीं खाना है outside food तो घर में बनाएं फ्रेंच फ्राईज़ पिज्जा
कोरोना काल ने जिंदगी की रफ़्तार रोक दी है लेकिन ‘पेट’ पर अंकुश कैसे लगाया जा सकता है भले ही आप बाहर का खाना इस समय कम पसंद कर रहे हैं, लेकिन घर में तरह-तरह की नई चीजें ट्राई कर सकते हैं।
आपने कई तरह के पिज्जा खाए होंगे, लेकिन क्या आपने कभी फ्रेंच फ्राईज़ पिज्जा खाया है? आप बिल्कुल सही समझ रहे हैं, इसमें फ्रेंच फ्राईज डालकर पिज्जा बनाया जाता है। इस वीकेंड आप भी बच्चों को फ्रेंच फ्राईज़ पिज्जा बनाकर खिला सकते हैं।
सामग्री
2 चम्मच सूजी
1 चम्मच चीनी
आधा कप पानी
300 ग्राम मैदा
नमक- स्वादानुसार
2 आलू
थोड़ी-सी सॉस
तेल
पिज्जा चीज (बारीक घिसी हुई)
ऑरिगैनो
चिली फ्लैक्स
बटर पेपर
विधि
फ्रेंच फ्राईज़ पिज्जा बनाने के लिए सबसे पहले बेस तैयार कर लें। जिसके लिए एक बाउल में 2 चम्मच सूजी, 1 चम्मच चीनी, आधा कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अब उसमें मैदा डालें और आटे की तरह गूंथ लें व कुछ देर के लिए ढ़ककर रख दें।
जब तक आपका बेस तैयार होगा, तब तक फ्रेंच फ्राईज़ बना लें। इसके लिए 2 आलू फ्रेंच फ्राईज की तरह लंबे-लंबे काट लें और कुछ देर गरम पानी में भिगोकर रख दें।
गरम पानी से निकालने के बाद, कटे हुए आलू को अच्छी तरह सुखाएं और फिर पैन में तेल गरम करके हल्का-सा फ्राई करें।
जब आलू फ्राई हो जाएं, तो कुछ देर बाद इन्हें फिर से पैन में डालें और इस बार डीप फ्राई करें। पिज्जा के लिए आपके फ्रेंच फ्राईज तैयार हैं।
अब आपको बेस बनाने के लिए गूंथी हुई मैदा को रोटी की तरह गोल बेलना है और उसपर रेड सॉस लगानी है।
ध्यान रहे की पूरे बेस पर अच्छी तरह से सॉस लगाएं और उसके ऊपर पिज्जा चीज डाल दें। पिज्जा चीज डालने के बाद फ्रेंच फ्राईज डालें और ऊपर से दोबारा चीज डाल दें।
अगर आपको ज्यादा चीजी पिज्जा पसंद है, तो अपने स्वादानुसार चीज डाल सकते हैं। इसके ऊपर थोड़ी-सी ऑरिगैनो और चिली फ्लैक्स डाल दें। अगर आपके पास ओवन है, तो उसमें 15 मिनट के लिए पिज्जा रखकर बना सकते हैं।
अगर आपके पास ओवन नहीं है, तो इसे नॉन स्टिक तवे या कढ़ाई में भी बना सकते हैं। इसके लिए एक प्लेट में ऑयल लगाएं और बटर पेपर लगाएं, फिर पिज्जा रखकर कढ़ाई में रख दें। लगभग 10 मिनट बाद आपका फ्रेंच फ्राईज पिज्जा तैयार हो जाएगा।
कढ़ाई से उतारने के बाद आप इसके 4 पीस कर लें और इसे सॉफ्ट ड्रिंक या सॉस के साथ सर्व करें।
