इस तरह बनाएं स्वादिष्ट और नरम पोहा पराठा, बढ़ जाएगा नाश्ते का स्वाद
नाश्ते में अक्सर लोग पोहा खाते हैं। पोहा सेहत के लिए अच्छा होने के साथ साथ आसानी से बन भी जाता है। लेकिन क्या कभी आपने पोहा के पराठे खाए हैं। पोहा पराठा नरम और लजीज होता है।
सर्दियों में चाय के साथ इसे बच्चे से लेकर बड़े तक सभी मजे में खाएंगे। इसमें पोहा से स्टफिंग की जाती है। इसके अलावा आलू और हरी मटर का भी इस्तेमाल होता है।
जानते हैं नरम पोहा पराठा बनाने की रेसिपी।
पोहा पराठा बनाने की सामग्री
पोहा, उबली हरी मटर, उबले आलू. बारीक कटी प्याज, हरी मिर्च, नमक, कसूरी मेथी, जीरा पाउटर, चाट मसाला, आटा।
पोहा पराठा बनाने की विधि
पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आलू और मटर को उबाल लें।
पोहे को धोकर पानी में दो मिनट के लिए भिगोकर रख दें।
अब पानी से पोहे को अलग करके उसे मैश कर लें।
पोहे में उबले हुए आलू, मटर, आटा को मिला लें।
इस मिश्रण में नमक, हरी मिर्च, कसूरी मेथी, धनिया, जीरा पाउडर, चाट मसाला डालकर अच्छे से मिला लीजिए।
अब इस मिश्रण का नरम आटा गूंथ लें।
मिश्रण पतला लग रहा हो, तो उसमें थोड़ा गेहूं का आटा और मिलाकर अच्छी तरह से गूंथ लें।
आटे की छोटी छोटी लोई बनाकर रोटी की तरह बेल लें।
गैस पर नॉन स्टिक पैन या तवा गर्म करें। पोहा रोटी को उस पर हल्की आंच पर सेकें।
दोनों तरफ तेल लगाकर अच्छे से उलट पलट कर सेक लें।
पोहा पराठा तैयार है। चटनी, दही के साथ सर्व करें।
