रात के बचे चावल से बनाएं लेमन टोमैटो राइस, यहाँ जानिए बनाने का आसान तरीका

lemon tomato rice

लोग अक्सर रात के बचे खाने का सेवन करने से परहेज करते हैं लेकिन आज हम आपको बताते हैं कि रात के बचे चावल से आप कुछ स्पेशल बना सकते हैं और वह स्पेशल डिश है लेमन टोमैटो राइस. लेमन टोमैटो राइस टेस्टी होने के साथ हेल्दी भी है।

तो आइए जानते हैं लेमन टोमैटो राइस बनाने की आसान रेसिपी-

सामग्री

1 कप बासमती चावल

2 कप टमाटर कटे हुए

2 प्याज (बारीक कटा हुआ)

1/4 कप मटर

कप स्वीट कॉर्न

1 टुकड़ा अदरक (कद्दुकस किया हुआ)

1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

1 टीस्पून हल्दी पाउडर

1-2 लौंग

तेल जरूरत के अनुसार

नमक स्वादानुसार            

विधि

सबसे पहले चावल को आधे घंटे के लिए पानी में भ‍िगोकर रख दें।

मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में तेल डालकर गरम करें।

तेल के गरम होते ही इसमें प्याज डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।

इसके बाद लौंग, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक मसाले को डालकर चलाते हुए भूनें।

फिर गाजर, मटर और कॉर्न डालकर 2 मिनट तक पकाएं। तय समय के बाद इसमें कटे टमाटर डालकर भूनें।

इसके बाद चावल और पानी डालकर कूकर का ढक्कन बंद कर 1-2 सीटी आने तक पकाएं।

कूकर का प्रेशर खत्म होने पर ढक्कन खोलकर इसमें नींबू का रस मिलाएं।

तैयार है लेमन टोमैटो राइस। गरमागरम सर्व करें।

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