इन चीजों को मिलाकर बनी पनीर भुर्जी लगती हैं लाजवाब, आप भी जानें रेसिपी
पनीर से बनी लगभग सभी रेसिपी स्वादिष्ट होने के साथ साथ सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होती है।
इन्ही में से एक है पनीर भुर्जी, लेकिन एक बार आप अगर पनीर भुर्जी में शिमला मिर्च और कॉर्न मिलाकर बनाएंगे तो इनका स्वाद कई गुना बढ़ जाएगा।
तो आप भी सीखें पनीर भुर्जी की लाजवाब रेसिपी।
पनीर भुर्जी बनाने की सामग्री
पनीर, प्याज, शिमला मिर्च, उबले हुए कॉर्न।
नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर।
गरम मसाला पाउडर, अमचूर, हरी मिर्च, जीरा, अदरक, सरसों का तेल।
पनीर भुर्जी बनाने की विधि
सबसे पहले प्याज, शिमला मिर्च, हरी मिर्च को बारीक काट लें।
साथ ही पनीर और अदरक को भी कद्दूकस करें।
अब एक कढ़ाई में सरसों का तेल डालकर इसमें जीरा डालें।
इसके बाद कद्दूकस किया अदरक, बरीक कटा प्याज और कटी हरी मिर्च डालें।
इसे अच्छे से फ्राई होने दें।
फिर इसमें शिमला मिर्च और मक्के के दाने मिलाएं।
अब इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर अच्छे से मिक्स करें।
इसमें कद्दूकस किया पनीर मिलाएं अच्छे से चलाएं।
अब गरम मसाला और अमचूर मिलाएं।
5 मिनट गैस पर ही सिकने दें।
5 मिनट बाद गैस बंद करें और हरा धनिया से गार्निश करें और सर्व करें।
इसे आप नाश्ते में पराठे के साथ और डिनर में रोटी के साथ खा सकते हैं।
