रात के बचे चावल से बनाएं लेमन टोमैटो राइस, यहाँ जानिए बनाने का आसान तरीका

लोग अक्सर रात के बचे खाने का सेवन करने से परहेज करते हैं लेकिन आज हम आपको बताते हैं कि रात के बचे चावल से आप कुछ स्पेशल बना सकते हैं और वह स्पेशल डिश है लेमन टोमैटो राइस. लेमन टोमैटो राइस टेस्टी होने के साथ हेल्दी भी है।

तो आइए जानते हैं लेमन टोमैटो राइस बनाने की आसान रेसिपी-

सामग्री

1 कप बासमती चावल

2 कप टमाटर कटे हुए

2 प्याज (बारीक कटा हुआ)

1/4 कप मटर

कप स्वीट कॉर्न

1 टुकड़ा अदरक (कद्दुकस किया हुआ)

1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

1 टीस्पून हल्दी पाउडर

1-2 लौंग

तेल जरूरत के अनुसार

नमक स्वादानुसार            

विधि

सबसे पहले चावल को आधे घंटे के लिए पानी में भ‍िगोकर रख दें।

मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में तेल डालकर गरम करें।

तेल के गरम होते ही इसमें प्याज डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।

इसके बाद लौंग, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक मसाले को डालकर चलाते हुए भूनें।

फिर गाजर, मटर और कॉर्न डालकर 2 मिनट तक पकाएं। तय समय के बाद इसमें कटे टमाटर डालकर भूनें।

इसके बाद चावल और पानी डालकर कूकर का ढक्कन बंद कर 1-2 सीटी आने तक पकाएं।

कूकर का प्रेशर खत्म होने पर ढक्कन खोलकर इसमें नींबू का रस मिलाएं।

तैयार है लेमन टोमैटो राइस। गरमागरम सर्व करें।