सर्दियों में बनाएं हरे मटर का कटलेट, यहाँ जाने रेसिपी
सर्दियों के मौसम में हरा मटर लोगों की खास पसंद है। चाहें आलू मटर की गरमा-गरम चटपटी सब्जी हो या फिर मटर की गरमा-गरम पूरियां, ये सब खाने के स्वाद को लाजवाब बनाते हैं। लेकिन सबसे ज्यादा मज़ा हरे मटर के लाजवाब और गरमा-गरम स्नैक्स खाने में है।
तो चलिए आज हम आपको बताते हैं हरे मटर के कटलेट की रेसिपी जिसे आप बस 10 मिनट में तैयार कर सकते हैं।
आवश्यक सामग्री
- ब्रेड स्लाइसेस-4
- उबले हुए आलू -1
- उबले हुए हरे मटर-1 कप
- नमक-स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर-1/2 छोटा चम्मच
- चाट मसाला-1/4 छोटा चम्मच
- ऑरेगैनो-1 छोटा चम्मच
- बारीक़ कटी धनिया पत्ती-2 बड़े चम्मच
- तेल- आवश्यकतानुसार
बनाने का तरीका
- सबसे पहले ब्रेड्स के किनारे काट कर अलग कर दें।
- एक बाउल में उबले हुए आलू, हरे मटर, धनिया पत्ती, नमक, लाल मिर्च पाउडर, ओरिगैनो, चाट मसाला डाल कर अच्छी तरह मिक्स करें।
- एक कढ़ाई में तेल गरम होने के लिए रखें।
- अब एक प्लेट में थोड़ा पानी डाले.उसमे ब्रेड को डिप करें।
- हाथो से दबाकर एक्स्ट्रा पानी निकालें।
- उसमे मटर का मिक्सचर डाल कर हाथों से कटलेट का आकार दें।
- गैस को मध्यम रखें और कटलेट को ऑयल में डीप फ्राई करें।
- अब कटलेट को कढ़ाई से निकालें और ग्रीन चटनी के साथ गरमा-गरम सर्व करें।
