स्वाद और सेहत से भरपूर है राजमा रायता, भोजन में जरूर करें शामिल

भोजन की कोई भी भारतीय थाली रायता के बिना अधूरी ही होती है। रायता स्वाद और सेहत दोनों के लिहाज से अच्छा होता है। रायता कई प्रकार से बनता है। वेजिटेबल रायता, फ्रूट रायता, बूंदी रायता इत्यादि।

अगर आप कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो राजमा रायता को अपने भोजन की थाली में शामिल कर सकते हैं। राजमा रायता खाने में जितना लजीज होता है, उतना ही प्रोटीन युक्त भी होता है।

दही तो फायदेमंद होता ही है और राजमा में भी प्रोटीन होता है। इन दोनों के मिश्रण से बनने वाला राजमा रायता एक यूनिक डिश है, जो घर पर सबको पसंद आएगी।

तो आइए जानते हैं राजमा रायता बनाने की आसान रेसिपी।

राजमा रायता की सामग्री

आधा कप राजमा (रात भर भिगोया हुआ)

1 बाउल दही

स्वादानुसार काला नमक

1 चम्मच भुना जीरा पाउडर

आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर

हरा धनिया सजाने के

राजमा रायता बनाने की विधि

राजमा रायता बनाने के लिए सबसे पहले राजमा को रात भर भिगोकर रख दीजिए। उसके बाद उसे उबाल कर छान लीजिए।

अब एक कटोरे में दही, नमक और शहद डालकर मिला लें। इसे अच्छे से फेंट लें ताकि ये मिश्रण क्रीमी हो जाए।

फिर भुना हुआ जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और काली मिर्च पाउडर को दही वाले मिश्रण में डालकर मिला लीजिए।

अब इसमें उबला हुआ राजमा मिला लीजिए। हरा धनिया पत्ती से राजमा रायता को गार्निश करें।

अब खाने के साथ स्वादिष्ट राजमा रायता सर्व करें।